Niklas från Butljeholmen kommer på besök och tar över vår vinlista och anordnar miniprovning samt håller en provning
Niklas jobbar med naturliga viner och beskriver själv sin filosofi så här;
”Vi tycker att växtplatsen och druvsorten ska tala för sig själva i vinet. Våra vinbönder jobbar småskaligt med sikte på att lyfta fram druvans, jordmånens och klimatets speciella karaktär. Vinerna blir därmed personliga och det är just sådana viner som vi gillar”.
No comments